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标题: 早餐咸香肉皮蛋粥 [打印本页]

作者: 陇上一枝花 时间: 2015-8-7 09:20
标题: 早餐咸香肉皮蛋粥
　　早餐粥喝的也就是那么清淡，家里不爱喝了，改良一下口味，加入咸香的皮蛋，特有的香气融入在粥中，吃上一口鲜香爽滑，满满的一碗粥，营养全在里面了。
　　【咸香肉皮蛋粥】
　　【主料】大米80g、糯米40g、松花蛋2个、咸肉100g、
　　【辅料】油适量、盐适量、鸡精少许、葱花适量、胡椒粉适量、
　　【步骤】
　　1.准备好所有的食材。
　　2.咸肉用清水浸泡30分钟。
　　3.大米和糯米淘洗后也用清水浸泡30分钟滴入2滴色拉油。
　　4.皮蛋去皮一个切碎，另一个备用。
　　5.咸肉放入蒸锅蒸制20分钟。
　　6.这时锅中水烧开放入大米。
　　7.加入一个切碎的皮蛋。
　　8.大火煮开后用小火熬煮。
　　9.蒸好的咸肉切丁，另一个皮蛋也切丁。
　　10.米粥熬煮至米开花浓稠
　　11.加入咸肉丁。
　　12.再放入另一个皮蛋。
　　13.再淋入几滴色拉油继续熬煮10分钟。要不停的搅拌。
　　14.然后加入胡椒粉。
　　15.加入盐。
　　16.撒上葱花。

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