材料：
草莓十几个（用料可根据酥皮和草莓的大小增减）、冷冻千层酥皮一片（提前解冻）、牛油少许、1.5茶匙砂糖、1杯鲜奶油（whipping cream）、1/2茶匙香草精、糖粉适量（装饰用）
以上为4人份
Step 1: 烤箱预热至175摄氏度，草莓切厚片。
Step 2: 烤盘上涂一层牛油，铺上解冻好的千层酥皮，然后码放上草莓片，四周要留出大概半英吋的空间。在草莓上均匀撒上半茶匙砂糖，接著放进烤箱烤大概15-20分鐘，待酥皮四周金黄，草莓出汁即可。
千层酥皮解冻后要尽快用，环境太热、质地变太软的话操作起来会有难度。
Step 3: 烤草莓挞的时候打发奶油。将香草精、鲜奶油和1茶匙砂糖混合，搅打至奶油蓬鬆，划痕清晰，提起打蛋器时会带出尖勾即可。
千万不要打过头，否则会变得很粗糙，起颗粒。
Step 4: 草莓挞出炉后趁热撒上糖粉，就可以切块配著前面準备好的奶油吃了。
撒一点柠檬屑上去还可以让味道变得更清新。