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标题: 悄然兴起的素食时尚和光盘行动 [打印本页]

作者: 要结婚了    时间: 2015-11-4 14:58
标题: 悄然兴起的素食时尚和光盘行动
改革开放之前,人们食不果腹,衣不遮体,看到有人大鱼大肉,羡慕不已,垂涎欲滴。   

  改革开放30多年来,人们的生活发生了天翻地覆的变化,鸡鸭鱼肉摆上了桌。开始还是偶尔一次,随着生活的好转便成了常态。   

  请客吃饭也不在家里了,要进餐馆,不管能不能吃完,桌子摆满才觉得体面,生怕慢待了客人,被人见笑。结果吃得少,剩得多,浪费非常严重。   

  随着生活的不断好转,大肚腩越来越多,吃什么都没有食欲了!到医院一查,毛病都出来了!肥胖是罪魁祸首,三高是万病根源!西方发达国家,更是先于我国出现类似的问题,于是减肥成了全球的共识。   

  一时间各种减肥方法纷纷传播:“请人吃饭,不如请人流汗!”“吃了青菜,一身轻快;天天吃肉,胃腹难受”“迈出腿,管好嘴!”等等。   

  实际上健身运动与清淡饮食并举才是硬道理,光运动,只能治标,不能治本。只有管好嘴才是根本!所谓:“病从口入。”   

  于是人们把目光投向了寺庙中的斋饭,吃斋蔚然成风,素食由此成了时尚,更在于素食是人类生存的科学根本法则。也是生活物极必反的现象。   

  我曾经见到一个寺庙的墙上写有《人为什么要食素》全文的大意是:   

  人是从猴子进化来的,猴子是吃素的,人不管怎么进化,生理特性是进化不了的。如果违背生理特性,必然受到自然规律的惩罚。所以生活好了,富贵病就多了。这种病是世上最难治的!原因是违背了生理特性,如不回归生理本源,只有自找苦吃!大凡素食动物的肠道特别长,牙齿短,以利于充分地储存吸收;食肉动物则是牙长,以利于撕扯,咀嚼;肠短,以利于排泄肉食中的油腻、。人类的肠道是动物中最长的,这充分证明人类是天生的素食动物。在没有发明火之前,人类是无法生吃肉类的,因为牙齿和肠道都无法适应。后来发明了火,人类才开始吃肉。古代由于物质匮乏,吃肉很少,人们的劳动强度又大,能够帮助消化吸收和排泄。可现代人,没肉还吃不下饭,劳动强度又小,久而久之如何不得疾病?   

  从这则壁文大意中,完全能够看出人类为什么要素食的生理科学。素食正是有了真实的科学性,才随着时代的需求悄然兴起。到2014年,仅云南就有62家素食馆,其中昆明市占32家。设在大专院校附近的素食馆,生意特别火爆,可见文化素质高的人,已先一步了解到素食的科学性。   

  悄然兴起的素食时尚,还形成了一套良好的风气。凡进素食馆的人,一人一筷,一碗一碟,饭菜随便挑,随便吃,但不准浪费。吃完以后,自己将碗筷收拾起,放到规定的地方。不像其他餐馆,吃后碗筷一推,什么都不管了,很难意识到劳动的艰辛与浪费的可耻。在素食馆还有人充当义工。在这良好的氛围中,浪费会被周围人嗤之以鼻,节俭才能体现出一个人应有的素质。光盘行动在这里得到了充分的体现。   

  街上有一则很有创意的光盘行动广告:一个巨大的金牌,金牌带的下面,挂的不是金牌,而是一个干干净净的青花瓷盘。下面写着一排大字:“不剩饭,不剩菜,你就是金牌公民!”多有吸引力!   

  经调查显示,我国每年仅餐饮浪费的食物,就有800万吨,足够2亿人一年的口粮。有人担心,光盘行动会不会是“灵光一闪,昙花一现”。我想,只要有素食做后盾,光盘行动就会持之以恒。因为素食的背后有强大的科学理论作支撑。   

  最近,网上流传一篇《吃素创造的十个数字奇迹》有力地证明了素食的好处与科学性。大概意思是:   

  一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、100只鸡和千万只鱼虾。全世界每年喂养牲畜的谷物足以,解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省全球粮食的一半,7亿吨谷物,减少34亿多公顷的土地!如果全球吃素,那么只需30%的土地。一公顷土地能喂养22个吃土豆或19个吃大米的人,但只能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。肉食是全球暖化的主因。全球以素食为主将能拯救地球。一个食素的人可以降低18%碳排,每年可减排1.5吨二氧化碳!肉食者过胖的情况,比素食者高出9倍。素食能够有效地降低血压、胆固醇,预防中风。还能改善动脉硬化、降低50%的心脏病和80%的心脏病手术风险。素食者只需要肉食者50%的白血球,就具有相同的免疫功能,平均增加寿命15年。   

  悄然兴起的素食时尚,是随着人们追求健康的需求而逐步时兴的,是生活物极必反的自然现象,并非政府的行政命令,媒体的炒作。其中的科学性,已成为全人类认同的共识。所以,素食的时尚、光盘行动的提倡、金牌公民的激励,将把人们的生活,逐步引入正确的生活轨道!   

  二〇一五年二月四日





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