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标题: 十种日常食物比砒霜还毒【8】 [打印本页]

作者: 三哥 时间: 2015-1-4 21:17
标题: 十种日常食物比砒霜还毒【8】
十字花科类蔬菜
　　
　　致命毒素：芥子油
　　
　　致命机理：
　　
　　十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
　　
　　解毒方法：
　　
　　那么，怎样处理这类蔬菜呢？在烹制此类蔬菜时，可用沸水先焯一下再食用。

作者: 赵小春 时间: 2015-1-4 22:12

作者: 微笑的康乃馨 时间: 2015-1-5 15:02
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