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标题: 砂锅海参粥 [打印本页]

作者: 小小 时间: 2015-7-29 11:07
标题: 砂锅海参粥
砂锅海参粥~经过小火慢煮，米粒和水已经融合的透透的了，海参的美味和营养全都保留在粥里，香菇的香气若隐若现，撒几粒小葱滴两滴香油，美美的吃一碗。

　主料:海参50克、香菇30克、大米30克

　　调料:食盐5克、姜5克、香油3克、细香葱5克

　　砂锅海参粥的做法

　　1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻

　　2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水

　　3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮

　　4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用

　　5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟

　　6.然后下入姜丝、海参段

　　7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右

　　8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可

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