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标题: 香菜薄饼 [打印本页]

作者: 小小 时间: 2015-7-29 11:31
标题: 香菜薄饼

做法很简单，将菜叶切碎，和鸡蛋面粉盐搅拌均匀，煎熟即可。

主料:面粉100克鸡蛋2个

辅料:香菜2棵

调料:色拉油2勺食盐1小勺水适量黑胡椒少许辣椒酱1勺

香菜薄饼的做法 1.鸡蛋打入面粉中，加适量水，搅拌均匀 2.取香菜的叶，切碎。香菜梗不用在此蛋饼中 3.将切碎的菜叶加入面糊中，加1勺油、1小勺盐、少许黑胡椒，拌均匀 4.舀2勺面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。我的锅子不粘效果很好，所以只在面糊里加了1勺油，没有另外给锅子刷油 5.开小火，煎至凝固，翻个面继续煎至饼熟透即可 6.做了两张原味的，剩下的面糊我加了1勺老干妈，做成辣味的。同样的步骤煎熟即可 7.将黑芝麻粉和杂粮米粉倒进奶锅里，加入开水，搅拌均匀后煮开即可。喜欢甜味的可以加点糖

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