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标题: 四季豆炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 小小 时间: 2015-7-29 11:47
标题: 四季豆炒鸡蛋

主料鸡蛋 (4个)四季豆 (1把)红椒 (半个)调料料酒 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)油 (适量)厨具炒锅
　　
1
主料;
　　
2
四季豆切去头尾，洗净后斜切成菱形段;红椒切成差不多大小的菱形片;
　　
3
鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒搅拌均匀;
　　
4
锅中烧开水后，下四季豆焯熟后捞出沥干;
　　
5
炒锅中加点油烧热，倒入蛋液炒成蛋花;
6
然后加入四季豆和红椒片炒匀;
　　
7
最后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀就可以了。

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