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标题: 花菇炖豆腐 [打印本页]

作者: 小小 时间: 2015-7-29 11:53
标题: 花菇炖豆腐

主料五花肉 (200g)豆腐 (一块)小花菇 (适量)调料生抽 (两勺)豆瓣酱 (三勺)花椒 (适量)大料 (两个)香叶 (适量)葱姜 (适量)厨具平底锅、炒锅
　　
1
小花菇提前泡软
　　
2
五花肉切块下锅煎
　　
3
豆腐切块备用
　　
4
等五花肉煸出油后，放豆腐煎到两面金黄
5
砂锅放少许油爆香葱姜
　　
6
放入煎好的五花肉，豆腐，香菇撕成小朵，加入香菇泡过的水没过食材表面
　　
7
大料和花椒香叶放进调料球里，加葱段
8
放入豆瓣酱，生抽，
　　
9
放入海米
　
10
大火烧开，小火炖煮30分钟以上

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