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标题: 芝士焗红薯 [打印本页]

作者: 王磊 时间: 2015-7-30 16:15
标题: 芝士焗红薯

主料：红薯1个

辅料：淡奶油30克芝士40克细砂糖20克黄油15克

芝士焗红薯的做法 1.红薯个头稍微大点的，一个大概300克左右，红薯清洗干净后对半切开 2.厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟，裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉 3.烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮保持完整状态 4.红薯泥里加入30克淡奶油、20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里，如果没有淡奶油放牛奶也可以的 5.将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里 6.表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟，烤箱温度仅供参考，因为各家烤箱温度稍有差异，我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士，用超市里片状的芝士也可以

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