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标题: 无油健康版可乐鸡翅 [打印本页]

作者: 黑蝴蝶 时间: 2015-7-31 13:46
标题: 无油健康版可乐鸡翅
本帖最后由黑蝴蝶于 2015-7-31 13:48 编辑

主料鸡翅 (10个)可乐 (1个)调料葱 (1棵)姜 (1块)干辣椒 (2个)盐 (3克)老抽 (5ml)料酒 (5克)厨具炒锅
　　
1
鸡翅洗净
　　
2
鸡翅背面刮三刀
　　
3
姜切丝，葱切段
　　
4
锅中不放油，直接放入鸡翅，翻炒至变色，这时可能会有鸡油溢出
5
鸡油可以用厨房用纸吸油，倒去可乐至沒过鸡翅
6
倒入一点老抽
　　
7
倒入一点料酒
　　
8
放入干辣椒，改至大火
9
烧开之后加入盐转小火　
10
小火慢炖至汤汁收干
　　
11
最后加入葱花，装盘即可

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