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标题: 爆炒鲍菇片 [打印本页]

作者: 黑蝴蝶 时间: 2015-7-31 13:53
标题: 爆炒鲍菇片

一日三餐，不同的食材演绎不同的精彩，杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，怎么烹制都让人难以割舍。喜欢杏鲍菇的柔嫩鲜美。

主料：杏鲍菇200克

辅料：椒盐1茶匙胡椒粉1茶匙洋葱1/2个香菜1棵蚝油1/2汤匙

爆炒鲍菇片的做法 1.杏鲍菇洗干净，横着切成约3毫米厚的圆片 2.洋葱切块，香菜切寸段 3.炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入鲍菇片，大火翻炒 4.放盐 5.在放入适量蚝油，炒至鲍菇外面微黄，软嫩，大约4分钟左右 6.在放入洋葱块和香菜 7.翻炒均匀到香菜软蔫出锅

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