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标题: 豆芽馅包子 [打印本页]

作者: 姚明明 时间: 2015-8-1 14:38
标题: 豆芽馅包子
本帖最后由姚明明于 2015-8-1 14:39 编辑

这个豆芽馅巧妙的利用了豆腐乳和香菜的香气，加上豆芽略脆的口感，就让平淡无奇的食材呈现出了与众不同的味道！

主料:绿豆芽250克香菜50克面团250克

调料:腐乳(红)2块牛肉粉1汤匙

豆芽馅包子的做法 1.香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一 2.锅内烧开水，水开关火 3.在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟 4.烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起 5.放入豆腐乳 6.加入适量牛肉粉 7.搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁 8.发好的面分成小份 9.擀成包子皮 10.包上馅 11.放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右

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