主料猪肋排 (500g)调料油 (80ml)盐 (3g)白芝麻 (适量)糖醋辣酱 (100ml)生粉 (2汤匙)生姜 (3片)葱花 (适量)厨具不粘锅
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猪肋排用清水泡清血水
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准备白芝麻，生姜，葱花和糖醋辣酱
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猪肉里加入盐，生姜和生粉抓匀腌制4小时
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把糖醋辣酱加入3汤匙清水调匀备用
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锅里倒油
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油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
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煎炸至颜色微黄捞起
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等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
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倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
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再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
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装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用