主料西兰花 (一颗)干黑木耳 (5g)调料玉米油 (适量)盐 (2g)鲜酱油 (5g)花椒油 (少许)小红椒 (一个)厨具煮锅、炒锅
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西兰花用盐水侵泡半小时
2
黑木耳泡发备用
3
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
4
放入冷开水或纯净水中过凉
5
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
6
和西兰花一样过凉水
7
小红椒切小粒
8
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9
锅中倒入适量油烧冒烟
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将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
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拌匀后即可食用，营养又美味哟!