![]() 主料高粉 (500克)调料酵母 (9克)水盐 (0.5勺)糖 (3勺)食用油(和面) (3勺)芝麻食用油(烤盘用) (5勺)蜂蜜鸡蛋 (1个)厨具电烤箱 1 酵母,水,盐,糖,食用油调成酵母汁倒入面粉里面,揉成团! 2 盖上保鲜膜冷藏十小时左右! 3 面团取出后揉成长条! 4 分成大小差不多的剂子! 5 擀成椭圆形面片! 6 从上到下卷起! 7 切开,摆的时候切开口朝下! 8 烤盘铺上锡箔纸,倒上油和蜂蜜,撒上芝麻,然后才上切好的面包! 9 依次都摆好之后要进行第二次发酵,大约是一小时左右! 10 发酵好之后抹上蛋液,烤箱预热180度中层30分钟左右,中途要抹一层油! |
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