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标题: 蜂蜜小面包 [打印本页]

作者: 姚明明    时间: 2015-8-1 15:58
标题: 蜂蜜小面包


    主料高粉 (500克)调料酵母 (9克)水盐 (0.5勺)糖 (3勺)食用油(和面) (3勺)芝麻食用油(烤盘用) (5勺)蜂蜜鸡蛋 (1个)厨具电烤箱
  
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酵母,水,盐,糖,食用油调成酵母汁倒入面粉里面,揉成团!
  
2
盖上保鲜膜冷藏十小时左右!
3
面团取出后揉成长条!
  
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分成大小差不多的剂子!
  
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擀成椭圆形面片!
  
6
从上到下卷起!
  
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切开,摆的时候切开口朝下!
  
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烤盘铺上锡箔纸,倒上油和蜂蜜,撒上芝麻,然后才上切好的面包!
  
9
依次都摆好之后要进行第二次发酵,大约是一小时左右!
  
10
发酵好之后抹上蛋液,烤箱预热180度中层30分钟左右,中途要抹一层油!





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