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标题: 戏说调料之变迁 [打印本页]

作者: 浅巷墨漓°    时间: 2016-8-30 08:55
标题: 戏说调料之变迁
民以食为天。透过调料于居家生活中的变化,能够体悟到生活质量之巨变,从而感受不同于往昔之美好。   

  意中小的时候,家里所用的调料,不外乎豆油、酱油、食盐、食醋、花椒面、大料、味精等数种。而辅料,也就是每年定量供应的麻酱、香油、木耳、黄花菜等几样。   

  那时豆油是按人头每人每月供应半斤,尽管售价只有八角一分五厘,但除了粮店无处购买。而如今,豆油可以在任何一家仓买不受限制地购买。种类也增加到苞米、花生、瓜子、橄榄为原料,分为机制、压榨等十几个品种,豆油与色拉油并存,深浅黄白颜色同在的局面。而人们出于健康之考虑,已经不再单纯%




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