文县碧口：古镇茶香

姚明明

　　“巍巍群峰满眼绿，遍地茗茶溢馨香。”记者最近随2015陇南踏青寻茶文化之旅采风团，走进“中国茶叶之乡”文县，万木争荣，茶枝吐绿。文县区位独特，山川秀美，资源富集。尤其是位于文县最南端的碧口三乡一镇，清江中流，四季披绿，终年云雾缭绕，气候独特，植被良好，水质清洁，是培植优质茶叶的理想区域。
　　在人们印象中，茶叶多产自长江以南地区，可是在深处大西北的甘肃，也有一片优良绿茶的“天然产地”，那就是处于甘肃省最南端的文县碧口镇。文县是北方高海拔优质茶叶培植区和无公害有机茶种植的理想区域。与大部分北方地区严寒的冬季不同，即使到了冬天，文县的最低气温仍在零度左右，加上这里充沛的降雨量，在许多茶专家眼里，当地早就具备了产好茶的天然条件。
　　史书记载，在西汉时候，当时的朝廷给这里派出管理茶叶的茶官，陆羽的《茶经》里，也有对碧口李子坝一带茶叶的记载。根据相关资料，大约在清朝道光年间，当地已经有人家种了少量茶树，但仅供自饮而用。而古镇碧口人喝茶的历史较早，但自己大面积种茶还是新中国成立以后的事。据记载，大约在清朝道光年间，生活在茶园这个地方的蒋姓、杨姓两家已种有少量茶树，但仅仅是供自己家老人喝而已。李子坝第一次大面积种茶是在1958年，是政府的决定。1960年，因粮食紧缺，又将茶园翻掉，改种粮食。1962年，文县农业局农业技术人员毛小虎受派到李子坝，调查研究发展茶叶生产，后向上级写了专题报告。1964年，国家农业部多种经营司派一名副司长，骑着骡子前往李子坝考察，省、地、县均有人陪同，当时的碧口公社书记余守敬也陪同前往，随后李子坝开始大面积发展茶叶，农民免缴统购粮，公粮交代金。1964年、1965年，毛小虎又在碧口石龙沟马家山、碧峰沟岩湾等地试种茶叶，获得成果。1974年后，碧口地区开始全面试种茶叶。
　　随着时代的变迁，如今对文县这样一个生态资源丰富的地区来说，茶不仅可以帮助当地群众脱贫致富，更有助于当地生态环境的保护。茶好，生态好；生态好，茶更好。茶产业和当地生态产业之间正在形成一种良性互动和循环。
　　春茶通过冬季的休眠，气温回升较慢，生长周期相对较长，春茶的芽叶芽头肥丰，叶片厚，春季加工出来的茶叶具备“扁平光滑直”的特点，茶叶经泡制后全部直立，看似清汤绿叶，口感清香，让记者用镜头带你感受古镇茶香。

赵小春