七夕吃

雪碧

　　今天是我国农历的七月初七，是七夕节，又名乞巧节或七巧节。七巧节巧起源于对自然的崇拜及女性穿针乞巧，后来赋予了牛郎织女的传说使其成为象征爱情的节日，近年来被国人发扬光大为中国的情人节。

　　七夕节最早的目的是乞巧，始于汉，流于后世。会做并且针线活做的好是当年女性最基本和最重要的生活技能，因为一家老小穿的戴的都是靠手工制作。七月七日夜或七月六日夜晚在自家院子里向织女星乞求智巧，乞巧的方式是穿针。不同朝代乞巧的方式不同，南北朝时，时兴喜蛛应巧；宋代生花乞巧；到明清时，盛行投针验巧……都是为了心灵手巧这个美好的愿望。后来，七夕活动的内容更加丰富多彩了，包括在葡萄架下听牛郎织女的情话，乞巧的内涵慢慢向追求美好的爱情转化。而现今，被青年人直接叫做中国的情人节。

　　我国的传统节日都离不开食物，同样，七夕节也有特定的食物，那就是。巧果又名“巧果果子”，具体的做法：先把白糖放在锅中熬成糖浆，加入面粉、芝麻拌匀，然后摊在案板上擀薄，用刀切成长方块，用手折成梭形巧果，最后，用油炸成金黄色。巧果可以做成很多形式，各种与七夕传说有关的花样，包括织女的形象。现在巧果基本上见不到、吃不到了。从营养健康的角度看，巧果属于油炸食物，含的能量多，不吃到也没有啥遗憾的。

　　除了吃巧果，有些地方吃巧芽面，也就是豆芽面条，只是当时的豆芽要自己发，不像现在出去买点就行啦。发绿豆芽一般要七天，需要每天喷几次水，豆芽就可以发到手指长。面要手擀，煮熟后过凉水。用葱、姜爆锅，把肉丁炒好。绿豆芽单炒，要急火快炒，烹点醋。把面条盛到碗里，加上肉丁、豆芽，就可以享受美味的豆芽面啦。这种吃法比较健康，时尚的靓男俊女们不妨回归下传统，来碗豆芽面，面也意味着长长久久啊。