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孜然豆腐

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电梯直达

楼主

发表于 2015-8-7 11:15:28 | 只看该作者回帖奖励

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主料豆腐 (350克)前腿肉 (适量)香葱 (1棵)孜然粉 (少许)调料盐 (少许)酱油 (少许)厨具不粘锅、平底锅
　　
1
豆腐洗净沥干水分，切小块备用。
2
前腿肉切小块，调人酱油孜然粉玉米淀粉搅拌均匀备用。
　　
3
平底锅加入少许油，大火加入，放入肉块，中火煎至两面微焦，盛出备用。
　　
4
锅中留油，放入豆腐均匀的撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
　　
5
翻面，同样撒上少许盐，中火煎至呈金黄色。
　　
6
倒入肉丁，淋入酱油。　
7
加入2大勺清水，翻炒均匀加盖焖至收汁即可。
　　
8
出锅前撒入孜然粉和葱花，装盘后上桌，感觉自己在五星级酒店用餐有木有?!

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