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张掖人,张掖风

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发表于 2015-8-27 10:24:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 请叫我女神 于 2015-8-27 12:05 编辑

       人是社会的主题,每个地方有都会形成一些他们特有的人文民风。
            
        自古以来就是以汉族为主体的多民族地区,独具特色的裕固族是张掖少数民族中人口最多的一个民族,在风俗习惯 上近似藏族。以畜牧为生除此之外在张掖分布有37个少数民族。据2000年人口普查,少数民族人口26959人,占张掖市人口的2.15%。其中,人口超过或接近百人的少数民族有裕固、藏、回、土、蒙古、满、朝鲜、彝等8个民族。古代,除汉族以外,先后有西戎、月氏、乌孙、匈奴、羌、吐蕃、回鹘、党项等14个民族在这里繁衍生息



       历史上的张掖是军事要塞,加之汉代曾经之前有匈奴居住,与江南的重亲毓秀相比较,更多豪雄之气或强悍之风,仗打多了,便难免多了点粗犷,少了些文雅。史载张掖“风土壮猛,便习兵事”(《晋载记》);“性坚刚慷慨”(《寰宇记》);“勤力畎亩,好学尚礼”(《张掖志》)。“士不习文,人惟尚武”(朱梦臣《仙堤赋》)。从这些史料描述中,可见今天张掖人性格已大不同于古人,有其历史性和渐进性。由于历来多兵事,且人民来源多为中原移居的贫民、屯田的军兵、流放的犯人,(“或以关东下贫,或以报怨过当,或以悖逆亡道”),因而汉唐时期的张掖人性格豪爽刚强,民风彪悍,逞勇好斗,是典型的军人作风。到了宋以后,曾经并不为人所看好的张掖人中出了一大批“衣冠大族,名臣良将,策画之士,艺能之人,累出其地”,“酒礼之会,上下相通;政事宽厚,吏民相亲;风雨时节,谷籴常贱;盗贼稀少,和气之应,贤于内郡”(以上均据明正德年间南阳文人王鸿儒《都察院题名记》)。

       而今天随着历史的延续,形势的变化,以及文化教育史的发展,移民与原住民逐渐沟通融合,张掖人的性格中多了一份儒雅,少了一份冲动,多了一些平和,少了一些刁野。最终形成了今天张掖人勤劳苦干、甘于奉献、豪爽大气的优秀品格,

        张掖地处内陆,有造型奇特,色彩斑斓,气势磅礴的丹霞地貌。是与沿海城市相比在饮食上也也许多的不同之处,面食是张掖人的餐桌上的主食,张掖的臊子面拨鱼子就很有名气。在肉食上张掖人以猪肉牛羊肉为主,

        多才多艺的张掖人结合地方特色和当地方言还自编自写了一首歌曲(张掖人)
         
         张掖人,张掖人,我就是个张掖人
         葡萄美酒夜光杯,说的就是张掖克朗亏(克朗亏就是只混的不怎么好的人)
         我从小在张掖呀,上了几年学呀
         那木(他们、别人)都发财走四方,我就混在甘州路上(张掖古时候称甘州)
         早晨我上了街(发音为gai 是粤语的发音呢! ), 饭馆子门刚开
         一 碗臊面再加个蛋 ,吃地比谁都High
        女旁白:吆…今格(今天)吃啥子里吭?(吃什么呢?)人又多 ,吭跌(还得)排队
        男旁白:行,你佛(你说)吃啥哩,(吃什么) 走 , 我请客!
        你佛(说)你请客,请我吃啥咧,孙炒炮(张掖名吃孙记炒炮)、大盘鸡(落户张掖的新疆大盘鸡)、清汤羊肉就(加)搓鱼(张掖名吃,把面搓 成鱼儿一样的形状煮熟了吃)
        凉粉不搁蒜 炒布拉(张掖山丹的名吃,把羊杂碎放在炒锅上现炒现吃,放洋葱、辣椒,主要调料是孜然、花椒)加孜然呀
        麻辣粉、羊肉串,吃的人直冒汗
        吃罢一抹嘴吔,接下来再日鬼(就是出去随便闲逛的意思)
        甘州市场(张掖历史悠久的市场,主营饮食、小商品批发)里不浪哈,做人就很后悔吔
        女旁白:吆…这些嘹哈(这里看看),阿买地格啥吭(人家买什么东西)
        花鞋(发hai音)牛仔衣,铁锅压面机
        盗版的光盘DVD,来欣赏地一格(这个)小燕子(还珠格格)
        价格很合理,对得起人民币,
        你 看哪样子(哪一个)很不错,我马上就送给你
        我才不要咧,都是些冒牌的
        到了国贸(大型商场--国贸大厦)百盛(大型商场—国芳百盛)里,你赶紧给我买去
        这个话不咧佛(不要说),日子不能这么过
        你要是看不上冒牌货,不行我们哪里玩玩去?
        我们奎达拉奎(我们猜拳),谁输掉就听谁,
        饮马桥(地名—张掖南关饮马桥)、仿古街(张掖的明清仿古一条街)我们潇洒走一回
        逛到了天爷褐(逛到天黑),学生们下了课
       五块钱儿打了个的,我们来到了大风车(大风车迪厅)
       啤酒来一杯,年轻人一大堆
       要是你丫头子(小姑娘)一个人来 ,肯定要吃亏
       不咧佛不会跳(不要说不会跳),就着实里摇(使劲摇)
       就像是那个老婆子,走上了独木桥
       摇啊摇啊摇,摇啊摇啊摇,摇啊摇,摇啊摇,摇到了饮马桥
       张掖人,张掖人,我就是个张掖人
       张掖人,张掖人,我就是个张掖人



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