韭菜香干炒雷笋

姚明明

主料雷笋 (155克)香干 (75克)韭菜 (55克)调料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)厨具炒锅
　　
1
食材：雷笋、韭菜(已清洗切开)、香干(已切开)
　　
2
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成片。　
4
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
　　
5
烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
　　
6
接着，加适量的生抽。
　　
7
加适量的盐。
　　
8
加适量的味精。
　　
9
调味翻炒一下。
　　
10
然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。