西兰花炒蘑菇

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主料口蘑 (200g)西兰花 (80g)胡萝卜 (3/1个)姜 (3g)蒜 (2瓣)调料生抽 (1茶匙)盐 (少许)厨具炒锅
　　
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材料准备好
　　
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口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
　　
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锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
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锅里热油，爆香姜蒜
　　
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接着放入口蘑翻炒
　　
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调入少量盐，加快口蘑出水
　　
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口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
　　
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待汁收干，调入生抽
　　
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接着放入西兰花和胡萝卜同炒
　　
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拌炒均匀后，调入少许盐即可