主料奶油奶酪 (125克)动物性鲜奶油 (120克)吉利丁片(慕斯馅用量) (3片)黄油 (30克)芒果 (300克)奥利奥饼干 (1.5包)冷开水 (30克)QQ糖 (1袋)调料无厨具其它
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材料准备。
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将奥利奥饼干去掉夹心。
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装食品袋用擀面杖压碎。
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黄油隔水融化。
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将黄油拌入饼干碎里面拌匀，放冰箱冷冻备用。
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芒果一半切丁，一半用料理机将芒果与奶酪一起打碎。
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吉利丁用水泡软，隔水融化备用。
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搅拌好的芒果奶酪糊。
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将吉利丁液拌入奶酪糊里。
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淡奶油打至渐显纹路。
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将淡奶油拌入芒果奶酪糊里拌匀。
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将慕斯馅倒一半在模具里。
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再摆上芒果丁，再将剩余慕斯馅倒入，放冰箱冷藏两小时以上，取出淋上融化的QQ糖，再放冰箱冷藏2小时以上。