清蒸姜香风干鱼

姚明明

主料风干鱼 (半只)大蒜 (半朵)辣椒 (2个)生姜 (1小块)调料料酒 (适量)白糖 (适量)十三香 (适量)味精 (适量)厨具电饭煲、电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅 　　 1 .材料风干鱼半只 生姜1小块 辣椒2个 大蒜半朵 调料：料酒适量 味精适量 白糖适量 十三香适量 　　 2 .把材料类洗净切好。. 　　 3 大蒜和生姜码入碗里在把鱼码入，一层鱼一层生姜大蒜和辣椒知道码完。 4 .鱼头放在最上面，鱼头肉最薄容易入味。 　　 5 .拿一个碗倒入3汤勺的糯米酒，倒入味精 和白糖。 　　 6 .倒入少许的十三香搅拌均即可。 　　 7 .倒入鱼里。 　　 8 .放入电器锅内蒸8分钟就可出锅了