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糖醋排骨

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电梯直达

楼主

发表于 2015-8-1 15:16:29 | 只看该作者回帖奖励

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主料猪肋排 (500g)调料油 (80ml)盐 (3g)白芝麻 (适量)糖醋辣酱 (100ml)生粉 (2汤匙)生姜 (3片)葱花 (适量)厨具不粘锅
　　
1
猪肋排用清水泡清血水
　　
2
准备白芝麻，生姜，葱花和糖醋辣酱
　　
3
猪肉里加入盐，生姜和生粉抓匀腌制4小时
　　
4
把糖醋辣酱加入3汤匙清水调匀备用
　　
5
锅里倒油
　　
6
油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
　　
7
煎炸至颜色微黄捞起
　　
8
等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
　　
9
倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
　　
10
再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
　　
11
装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用

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