清爽黄瓜拌淡菜

丹丹

主料：淡菜200克 黄瓜1根     调料：食盐2茶勺 醋半汤勺 蒜少许 冰块适量 白糖1汤勺     清爽黄瓜拌淡菜的做法 1.将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下 2.将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好 3.将味汁(盐2茶勺、糖1汤勺、醋半汤勺、蒜末少许)倒在食材中拌匀即可     小贴士 1、黄瓜提前冰一下，感觉更好。 2、淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳。 3、必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。