青岛大虾38元1只

他离她城

有关青岛大虾38元1只的绯闻全国热转，人人得知，青岛政府有关部门也是吓得屁滚尿流，而那大排档却成了观光景点，许多人去拍照留念，尽管这大排档在闭门思过，等候处理。   

　　假如光看题目，说青岛大虾38元1只，是“天价”，那是无稽之谈。   

　　我没有想到许多人对青岛“大虾”这词汇竟然如此缺乏了解，包括那些在网上到处宣扬的媒体人——外地的和青岛本地的。   

　　我看了媒体人报道的照片，当然是那南京游客上当后到网上曝光的照片，那一盘虾，不是青岛人说的大虾，也不是外地人想吃的大虾，那是最最普通的海虾，在青岛叫“LI虾”，我不知道LI如何写，所以用字母代替了。那LI虾很便宜，大小不等，小的就是半厘米大小，照片中的是很大的了，这种虾长不大，成群结队，浅海就能捕到。而青岛人说的大虾就是以前说的“对虾”，从前是两个一对一对卖，所以叫对虾，可现代的青岛人称之为大虾。大虾从八十年代起，在青岛大量养殖，现在外地沿海的地方也大量养殖，反之，在那大海里捕捞的真正野生的几乎没有了，现在所谓的捕捞大虾也是春天放生的虾苗长大后被捕捞上来的。养殖的大虾皮薄较软，大海捕捞的皮厚坚硬，这是鉴别两种虾的方法。在青岛，海鲜市场有养殖的大虾卖，不贵，大部分还是活的，绝大多数青岛人都能吃得起，逢年过节都会吃，就是平时也会买了吃。我家，包括上海儿子这里，在冰箱里都冻着大虾，那些养殖的大虾。   

　　在青岛的婚宴上，最普通的婚宴上，也会有大虾，每人1只，假如吃到虾壳坚硬的那就是捕捞虾，这婚宴的档次就较高了。大虾、LI虾的吃法多种多样，最简单的就是“原汁原味”——开水里煮熟就可（煮过虾的虾汤可是好东西，可下面条或做什么汤来着），那上当受骗的南京人在大排档里吃的就是原汁原味的。在星级酒店里吃大虾，是一人一份，用漂亮餐具盛放，由服务生送到每人面前，那虾的做法就各有千秋了，口味也就不一样。那LI虾，我们家常常是油爆着吃，小一点的可以连虾皮一起吃，补钙。   

　　那到青岛那大排档吃大虾的游客吃亏就是不懂什么是大虾，大虾要比照片上的大不少，大虾不可能38元1盘，那太便宜了，老板不会做这赔本买卖，但照片中的虾，38元1盘，我觉得不贵，合乎大排档的价格。假如是真的大虾，38元1只，也不贵！价格合理，这是我说的，恐怕38元还买不到1只，我在上海一年了，青岛的物价不大了解了。问题是，老板偷换了大虾的概念，也偷换了一盘和一只的概念。欺骗顾客，这是犯法的，应当受到惩罚。   

　　可笑的是，那些媒体人仅仅抓住一盘和一只大做文章，而不说说那虾是否是“大虾”，可笑也可悲。   

　　10月8日，青岛籍的黄晓明婚礼在上海举行。有人问他为什么不在家乡青岛举行，他也调侃说，因为青岛大虾38元1只。这只是调侃，他的婚宴要真的在青岛举行，那光临婚礼的吃的大虾不会是38元1只了，可能380元1只了，因为他有钱啊，朋友的礼金据说超过1千万，他请客的每桌价格超5000元。   

　　现在要吃大虾其实很简单，网购啊，保温箱保温，快递，全国各地当天或隔天就能收到，还有其他海鲜，鲍鱼，各种海鱼、蛏子、蛤蜊、海螺、蟹子等等，应有尽有，不必老远跑到海边去上当受骗。   

　　我们每次到上海来，总是要带一保温箱的海鲜，里面必有大虾，那大排档卖的虾我们是不带的，要带的话，也是买来剥成虾仁带到上海。青岛的朋友来上海也会送来海鲜，所以常常冰箱满满的放不下。说实在的，对我来说，由于常吃，吃大虾有点吃怕了，这不，昨天晚上下的大虾面条，一人一只大虾，我硬了头皮才吃下去的。也调侃说，吃了38元1只大虾，但那是真正的大虾，当然只是养殖的大虾。   

　　去年我们去英国剑桥，也带去不少大虾，是煮熟的，放在行李箱中托运过去的。英国老太太海伦，以及儿子认识的中国留学生，在我家吃饭时，都请他们吃过，也是一人一只。请另外一个女的也叫海伦的夫妇吃的疙瘩汤，里面也有大虾段大虾汤，所以他俩直呼好吃，一盘疙瘩汤吃得精光。