培根薯泥鱼糕卷

黑蝴蝶

主料培根 (3片)鱼糕 (一块)土豆 (一个)调料盐 (少许)黑胡椒 (少许)葱 (少许)厨具蒸锅
　　
1
准备土豆一只，去皮，切小块，上蒸锅大火蒸至土豆变软
2
准备培根3片中间切开，鱼糕一块，鱼糕宽度比培根略宽或相同即可，将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥，如果有料理机打碎成泥更佳，鱼糕切成1cm见方的条状
　　
3
将压好的土豆泥加少许盐，研磨上适量黑胡椒碎，拌匀
　　
4
将培根片摊平，放上适量土豆泥，再再顶部放上一根鱼糕，土豆泥靠中间放，头尾两端不要放土豆泥，方便卷起
　　
5
从上图右侧开始往左侧卷起，收口处朝下，依次卷好
6
依次排列，上蒸锅大火约6分钟左右，因为土豆泥和鱼糕都是熟的，只要培根变色变熟即可，出锅前撒上少许葱花，再焖一会即可