祁丰藏族乡-肃南县祁丰藏族语言文字和饮食、服饰 ?

王磊

   

祁丰藏族语言文字和饮食、服饰 ?
语言文字
       祁丰东纳的藏语属现代藏语三大方言之一的安多生活方言之列，同时这里的藏语中至今仍保留着好多的吐蕃王国时期、或者说是古代藏语中的语素成份。当然，从唐代以前，他们从青藏高原到瓜、沙二州近三百年，而后移居肃州南山的“三山口”一带长期和邻近的汉族地区往来频繁，所以在语言词汇中也加入了不少的汉语成份。如今，祁丰的藏族群众绝大多数人懂藏语而不识藏文。
饮食
       草原上有这样的说法：“宁可三日不吃饭，不可一顿不喝茶”，对于牧民来讲，每天就是以饮茶开始的。平时所吃的面食有：面条子、揪片子、炮仗子、搓鱼子、鸡肠子。肉类花样有：手抓羊肉、清汤羊肉、黄焖羊肉、羊肉垫卷子。饮食方面主要忌驴、马、狗肉，鸡、鱼等。

    祁丰藏族特别喜欢饮酒，当有朋自远方来、亲朋依依惜别远离家乡人们都要为其端起“三杯酒”，这“三杯酒”意味：第一杯酒敬天，因为没有苍穹的宇宙，就不会有日、月、星辰；第二杯酒敬地，因为没有广袤的大地，万物就不能生长； 第三杯酒敬先人，因为没有祖先。哪有后辈呢？
服饰
       男子的衣服主要是宽阔领，开右襟的长袍。袖管长出手面三、四寸，下襟长出脚面二、三寸，一般没有纽扣。穿时，将衣领顶在头上，腰间系一根长带，然后伸出头来，腰带以上自然形成一个兜囊来，可以放进很多随身用物，平时习袒右臂，劳动时间可以把双袖结扎在腰间，袒露出双臂。

       妇女穿着宽领或半高领的有袖开右襟长袍，在长袍上加“坎肩”束一彩色腰带，已婚妇女将头发梳成若干小辫，并要戴很多有讲究的头面。头面是很有规则的三角长方形，上镶以藏名“洞”“麦隆”为主，并点缀珍珠、玛瑙、玉石，银器下垂索线穗，系于背后腰处。

       男女在冬季多穿着奶揉皮攘沿边子或附以布料的皮衣、毡袄，并在领口、袖口、下摆用氆氇、水獭皮或色彩和谐的布件作为衣边的着装。现在，年轻女子多着轻便的拉萨服，配以金银和珍珠项链等简单的首饰。

       红色和白色，在藏族生活中是最根本的颜色。红色表示纪念，敬重，白色表示吉祥，纯洁

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