靖远枸杞

雪碧

　　　靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。

　　一、品种

　　传统本地枸杞。

　　二、立地条件

　　产地范围内海拔1300至2300m，土壤为灌淤土或灰钙土，质地为沙壤土或中壤土，pH值7.5至8.5，有机质含量＞1%，全盐含量＜1%。

　　三、栽培管理

　　1.育苗：采用枸杞硬枝扦插和嫩枝扦插育苗。硬枝扦插育苗于3月中旬至4月上旬，树液开始流动，芽体未萌动，土壤解冻20cm以上进行；嫩枝扦插育苗以6月下旬至8月下旬为宜。

　　2.栽植时间：分为春植和秋植两个时间。春栽在3月下旬到4月上旬；秋栽在10月下旬至11月上旬(冬灌前)。

　　3.栽植密度：密度为2668至3330株/hm2。

　　4.肥水管理：以有机肥为主≥55t/hm2，适量追施氮肥≤1.5t/hm2，干旱时及时进行灌水。

　　5.整形修剪：通过定干和短截修剪，以自然半圆形为主，确保树冠通风透光。

　　6.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

　　四、采摘与制干

　　1.采摘时间：采摘时间6月中旬至10月中旬。

　　2.制干：将采集的鲜果清选后，及时进行脱蜡处理，然后自然晾晒，晾晒至果皮皱缩后脱水，再进行热风烘干，去果梗，至干果。热风烘干温度控制在45℃至60℃之间，干果含水量控制在13.0%一下。工艺流程为：鲜果→清选→脱蜡→晾晒→水洗→热风烘干→去果梗→干果。

　　五、质量特色

　　1.感官特色：果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少，味甘甜。

　　2.理化指标：干果果重范围：250粒至600粒/50g。多糖含量≥3.1%，总糖含量≥39.8%。可食率100%，出干率≥20%。

　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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